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富山のご当地ラーメン

Photos: 富山のご当地ラーメン

Photos: 魚津の味噌ラーメン Photos: 宇奈月のラーメン半チャンセット

富山のご当地ラーメンといえば「富山ブラック」。
その元祖と言われる店の支店でラーメンとライスを食べた。

見た目は思ったほど黒くない。
まずは全体をかきまぜて、具をスープになじませておくらしい。
もちっとした太麺をすすると…し、しょっぱい!
すかさずライスを一口。スープのコクとしょっぱさがご飯によく合う♪
メンマもしょっぱい。チャーシューはやや柔らかくて厚く、スープが絡んで絶妙な味わい。
やはりご飯がよく合う♪

このラーメンは単品で食べるにはつらい。
もともと、ご飯を持ち込む肉体労働者のために
オカズとしてのラーメンをめざしたらしいので
白米にはかなり合う。
ただ、スープの濃さは一言言えば調整してくれるようだ。

それにしても、あんなにしょっぱい思いをしたのに
またいつか食べたいと思ってる自分がいる…。

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Comments (4)

  • hiro

    写真から見てもスープ濃そうですよね。
    たしかに濃いラーメンは
    単品よりも「ごはん」+
    のほうが食が進みますよね~。

    あっ、余談ですがIS04で撮影されたんですか。
    きれいにとれてますね!!

    04-26-2011 19:07 hiro (4)

  • まろぐら

    >hiroさん
    スープ自体の旨みより塩味がガツンと来ます。
    塩鮭みたいな感覚です。本当にごはんが合いますw

    お、気づかれましたか!最近機種変更しました。
    メーカーが違うのとタッチパネル操作なので、使いながら慣れている途中です。
    間違ってシャッターボタンをタッチしてしまったり、
    携帯の傾きを感知して縦横が変わったりして、あたふたすることがありますw

    04-27-2011 09:54 まろぐら (7)

  • ハッシー!

    そんなにしょっぱいんですね!
    食べてみたいような、けど太麺が苦手なので、手を出すことが無さそうな、、、むむむ☆

    04-27-2011 11:33 ハッシー! (3)

  • まろぐら

    >ハッシー!さん
    これは本当にしょっぱいです。海水に近いかも。
    全体的にマイルドになってるカップめん版は、そんなに太麺じゃなかったような…
    カップめん版は少し前に関東圏のコンビニで見ました。気が向いたら試してみてください♪

    04-28-2011 16:07 まろぐら (7)

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