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お通しの煮玉子@ゴマ屋・江東区門前仲町

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Photos: お通しの煮玉子@ゴマ屋・江東区門前仲町

Photos: 排骨担担麺・ホット@ゴマ屋・江東区門前仲町 Photos: ラーメン(並)・こってり@天下一品宇治小倉店・宇治市

東京担担麺本舗 ゴマ屋
  江東区永代2-31-5 内田ビル1階

 料理を注文すると「サービスです。」と言って出される煮玉子。「茶葉蛋」という固茹で玉子を茶葉と香辛料で煮たもののようだ。八角の香りが漂い、白身にはしっかりと味が染み込んでいて、日頃食べる味玉とは全く違った美味しさ。

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