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老舗-大分県臼杵市:八町大路

Photos: 老舗-大分県臼杵市:八町大路

Photos: 新しい息吹-大分県臼杵市:八町大路 Photos: 静かなメインストリート-大分県臼杵市:八町大路

八町大路に鑰屋(かぎや)という老舗の醤油屋さんがありました。
創業は慶長5年ですから西暦1600年、関ヶ原の戦いの年ですね。

九州に来て食事をして驚いたことの一つが、醤油がすごく甘いんですよ。
その甘みがあるから、煮物などを作るのには向いているのかもしれません。

PS.写真にコメントを書いていただくと写真撮影の大きな励みになります。
もしよければ、コメントを残していただければ嬉しい限りです。

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Comments (15)

  • 豊後守

    はい、九州の醤油は甘いです!
    刺身用の醤油なんてのもありますよ。

    学生の頃、九州以外の醤油の味を知り、びっくりしました。
    「しょっぱ~い」

    01-16-2020 00:15 豊後守 (4)

  • kei

    甘みのあるお醤油はいいですね~

    看板も素晴らしい。

    01-16-2020 00:30 kei (111)

  • かわしょう

    慶長五年って関ヶ原の時ですよね、凄いです~^^

    01-16-2020 03:47 かわしょう (6)

  • 大豆は健康のお友達。減塩なのかな、良いです!

    01-16-2020 04:55 unsubscribed user

  • マンドリニストQ

    九州に生まれ育った人間としては、折に触れて、九州の刺身醤油や蕎麦の麺つゆが懐かしく思い出されることがあります (^^;v

    01-16-2020 10:03 マンドリニストQ (4)

  • コンギツネ

    建物にも看板にも歴史を感じます・・・
    維持して行かれるのは大変ですね。

    01-16-2020 10:40 コンギツネ (0)

  • カノン

    醤油のあの独特の香りが漂ってくるようですね。^^

    01-16-2020 10:46 カノン (28)

  • たけ丸

    伝統を持った商家には貫禄がありますね。
    看板の文字も右から左に向かって・・・

    01-16-2020 11:24 たけ丸 (0)

  • 中古のふ

    お醤油屋さんで、みそソフトクリームですか。まあ、醤油も味噌も兄弟みたいなものやからね。
    そう言えば、小豆島かどっかに、醤油ソフトクリームってあるのを聞いた気がします(^^)

    01-16-2020 12:27 中古のふ (10)

  • nekomama

    味噌のソフトクリーム食べたいな~
    素敵なお店~

    01-16-2020 15:32 nekomama (39)

  • ベニズル

    大豆アイス?体に良さそうな感じ。黒ずんだ壁に歴史を感じますね。

    01-16-2020 17:28 ベニズル (11)

  • トキゾウ

    甘い醤油に味噌ソフト

    食べてみたいような~。

    01-16-2020 20:24 トキゾウ (27)

  • SF Studio

    良い建物ですね
     長く守ってほしいです

    01-16-2020 23:03 SF Studio (100)

  • canary

    重厚でシブいお店ですね。
    はま寿司に九州の醤油が置いてあったような。甘口でした。

    01-17-2020 00:44 canary (21)

  • のゆゆ

    歴史をかんじます。
    ソフトクリームで雰囲気が変わりますね♪

    01-17-2020 06:44 のゆゆ (5)

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